PRODUKTE

Die Zubereitung eines wirklich guten Kaffees ist eine Kunst. Das Portal Coffee Science zeigt uns, wie wir selbst zum Barista werden. Neben Zubereitungstipps für köstliche […]

Brühe ist die Grundlage vieler guter Suppen. Aber was ist eine gute Brühe? Antwort auf diese Frage finden wir bei J. Kinski. Das Team um […]

Die Affinität zu Italien können wir glatt teilen: Die ersten Produkte, die Pia und Georg Fürmeier 2002 auf dem Münchner Viktualienmarkt angeboten haben, waren Bruschetta-Gewürzmischungen. […]

Ein Herz für Nüsse? Das hat Ebru Erkunt allemal! In ihrer Manufaktur mit dem klangvollen Namen HaselHerz trifft die crunchige Nuss zum Beispiel auf die […]

Zimtluder, Tomate-Basilikum-Fluff, Reis-Bowl-Gedöns, bei PAULIKOCHT finden wir äußerst originelle Gewürzmischungen und ganz viel anderes Gedöns. Pauli ist der Spitzname von Anja Licht, Diplom-Sozialpädagogin und Gründerin […]

Schon wieder den ganzen Tag zu wenig Wasser getrunken? Das Problem kennen wir – ebenso wie die Gründer von heydrate. Weil sie zudem viel zu […]

Wir dachten ja, dass wir schon echt nachhaltig leben und einkaufen. Avocadostore, der Online-Marktplatz für Eco Fashion und Green Lifestyle, belehrt uns allerdings eines Besseren… Was ist […]

Kekse, Torten, Kuchen, Baiser… hmmmmm! Bei genascht wird das alles in traditioneller Konditormanier mit Hand und Herz gebacken. Ob einfach nur so oder auf Bestellung […]

Familie Quast schreibt Geschichte und bewahrt das Gute! Man nehme knapp 140 Jahre Familientradition in der handwerklichen Herstellung von Wurst- und Fleischwaren, das Alte Land […]

Entschleunigung Dies ist das unangefochtene Credo von Anette Herrmann in ihrem Delikatessenladen im Frankfurter Nordend. Anette Herrmann hat sich mit ihrem Refugium „Feine Emma“ einen […]

Genießen wie Gott in Frankreich Brot, Käse, Wein – Monsieur Daniel beglückt uns mit seiner Liebe zur traditionellen Herstellung und seiner Spürnase für besondere Genüsse. […]

Man muss kein Yogi oder keine Yogini sein um in diesem Laden mit Körper und Geist gesund zu schwelgen. Mit frischen, kaltgepressten Säften und Smoothies […]

Wenn die Tage wieder länger – und voraussichtlich auch wärmer – werden, das Leben sich nach draußen verlagert, ob Balkonien, Baggersee oder Park, stellt sich […]

Nachdem wir uns die letzten Wochen erfolgreich von Omas Rest-Plätzchen zum Frühstück ernährt haben, muss jetzt mal dringend wieder eine gesündere Alternative für einen motivierenden […]

Artischocken haben wir ab morgen nicht mehr nur auf dem Teller, sondern auch im Glas! Dank unserem vertrauenswürdigen Haus- und Hofarzt Dr. Jaglas wissen wir […]

Wer seinen Kindern schon mal die Wahl zwischen Schoko-Muffin und Brokkoli selbst überlassen hat, der wird schnell gemerkt haben, dass das grüne Gemüse bei den […]

Stulle, Bemme und Schnitte – auch heute noch ist Brot der Klassiker beim Abendessen an Deutschlands Esstischen, schließlich kommt die Bezeichnung „Abendbrot“ nicht von ungefähr. […]

Paris? Je t’aime! Den Zauber Frankreichs hat die Jungunternehmerin Katharina Eberle nach Stuttgart geholt. Mit französischen Delikatessen, Backwaren, individuellen Geschenken und Dekoartikeln lockt sie Genießer […]

Nicht ohne meinen Kaffee! Morgens geht bei uns einfach „so gar nüscht“ ohne das duftend schwarze Heißgetränk. Eine exquisite Wahl haben wir mit dem Kaffee […]

Don’t come in if you don’t bring Gin! Wer diesen Satz aus seinem Freundeskreis schon mehr als einmal gehört hat, der sollte sich nicht nur […]

Die Keksbäcker Manufaktur Hamburg ist ein Familienbetrieb mit langer Tradition. Seit 1914 wird im Hamburger Sorthmannweg gebacken. An die 40 Sorten feinstes Teegebäck finden hier […]

Gegensätze ziehen sich an – so oder so ähnlich könnte das Motto der beiden exklusiven Madama Geneva Gins lauten, die bei der Firma Kreuzritter gleich […]

Er macht unser Wiener Würstchen erst zum schmackhaften Leckerbissen, beim Leberkäse darf er nicht fehlen und in Omas Roulade gehört er zum Geheimtipp – die […]

Handgemachte Pasta mit fruchtigem Tomatensugo, luftgetrockneter Schinken, sonnengereifte Oliven in Kräutermarinade, vollmundig-aromatischer Rotwein und sinnliche Freuden für den süßen Zahn – für Italiener ist Essen […]

Wer jetzt noch behauptet, die vegane Küche sei nicht abwechslungsreich, der hat die Aufstriche von Swantje Köhler noch nicht probiert. Die Hamburgerin liebt es, in […]

Was hat vier Ösen, ist aufgepoppt und unglaublich lecker? Natürlich, die Riegel der Riegelmanufaktur! Diese schokoladigen Freunde sind echte Helden des Alltags, zum Beispiel genau […]

Ein bisschen Glück zwischendurch hat noch niemandem geschadet! Damit unsere gute Fee nicht ganz alleine dasteht mit der Verantwortung für unser glückliches Leben, bekommt sie […]

Ingwer. Das scharfe Gewürz ist aus der heutigen Welt nicht mehr wegzudenken: Ob in süffigen Moscow Mules (die es auch uns schon an dem einen […]

Los los, hol den Wein, wir müssen über Gefühle reden! Um den Kater am nächsten Morgen möglichst in der Größe einer Baby-Katze zu halten steigen […]

Wenn zarter Lavendel auf wohlduftendes Sandelholz und frischen Rosmarin trifft, um anschließend mit einem Hauch von Apfel, Ingwer, Zimt, Koriander, Vanille, Pinienkernen und Wacholder veredelt […]

Die Küchenhelden eines jeden deutschen Haushaltes: Zwiebeln. Es vergeht kaum ein Tag an dem wir den Kochlöffel schwingen, ohne vorher mit Tränen in den Augen […]

Wenn da das Problem mit dem frühen aufstehen nicht wäre, könnten wir uns im nächsten Leben den Beruf als Bäcker durchaus gut vorstellen. Der Duft […]

Wenn Sonne und Regenwand aufeinander treffen, dann entsteht ein wundervolles farbenprächtiges Naturspektakel: der Regenbogen! Seit jeher wird ihm in Religion und Mythologie eine positive Bedeutung […]

Alle guten Dinge sind bekanntlich drei. Das haben sich auch die beiden Schwestern Annette und Daniela gedacht. Denn ihr hübsches Label SCHNICK SCHMACK, unter dessen […]

Wenn uns sieben schnuckelige Würzburger das „Dude“ anbieten, sind wir auf jeden Fall dabei, vor allem, wenn es sich dabei um die Brew Dudes handelt. […]

Fräulein Pflaume tanzt heute Mango Tango mit dem Krümelmonster – im Schokorausch! Und zwar auf dem Backblech. Aber nicht auf unserem, sondern auf dem von […]

Die Gourmets unter uns wissen es schon lange: Salz ist das nächste große Ding. Und weil uns alles, was mit Essen zu tun hat, außerordentlich […]

Wir leben ja bekanntlich seit neuestem in einer Welt voller Dinkel-Soja-Amaranth-Kekse, Chia-Samen-Puddings, fermentiertem Kohl namens Kimchi und grünen Spinat-Grünkohl-Petersilie-Kohlrabi Smoothies. Von diesen Food Trends kann […]

„Schöne Scheiße!“ Ok, für die Ausdrucksweise müssen wir uns entschuldigen, aber es war einfach das Erste, was uns beim Anblick der handgefertigten Pralinen aus der […]

Warum heißt der Hamburger Dom eigentlich Dom? Das haben wir uns schon oft gefragt. Mit einem sakralen Gebäude hat Norddeutschlands bekanntes Volksfest ja auf den […]

Wer kennt das nicht? Zwischen Arbeit, Haushalt und Sport auch noch Zeit zum Einkaufen zu finden – das ist manchmal gar nicht so einfach. Wenn […]

Für all die Wachbleiber, Nachtschwärmer, Tagträumer, Funkemariechen, Glitzerlieschen, Einhornreiter, Traumtänzer, Durchblickhaber und solche, die es werden wollen: schnappt euch die GLAM COLA aus Kreuzberg! Klare […]

Sich bewusst zu ernähren ist heute gefragter denn je. Dazu gehört neben einem ausgewogenen Verhältnis an Kohlenhydraten und Proteinen vor allem auch eine ordentliche Portion Gemüse […]

Es liegt nicht auf Straße, sondern hängt an den Bäumen, das liebe Geld. Das dachte sich zumindest eines Tages Jan Schierhorn, als er all die […]

Mmh, was duftet hier so gut? Österreich hat so viel mehr zu bieten als schöne Berge, einen Haufen Alm-Kühe und Wiener Schnitzel. Zum Beispiel Omi’ […]

Wenn wir fröhlich unsere Joggingrunde an Hamburgs Außenalster drehen und unserem Körper ordentlich eingeheizt haben, dann ist wichtig uns genau das wieder zuzuführen, was wir […]

Erwecke den Grizzly in dir… (höhö). Man muss nicht unbedingt Fan der flauschigen Bären sein, um diesen hochwertigen Snack aus Trockenfleisch für die Hosentasche ab […]

Nicht nur in Russland in jedem Schnapsregal zu finden – auch bei uns trinkfesten Deutschen erfreut sich der alkoholreiche Schnaps größter Beliebtheit. Besonders gern getrunken […]

Als Kind haben wir die Vorzüge der schwarzen Nascherei, die aus den Wurzeln der Süßholzpflanze gemacht wird, ehrlich gesagt nur zu schätzen gewusst, wenn sie […]

Gurke findet man bei uns eigentlich nur auf dem Frühstücksbrötchen, im Salat oder als perfekte Komponente zu einem guten Glas Gin. Dass man daraus jetzt […]

Ein Männerabend ohne Bier wäre so ungefähr das Gleiche wie ein Winter ohne Schnee. Oder ein Elefant ohne Rüssel. Oder Italien ohne Pizza. Also kurzum: […]

Die schönste Art ein eisgekühltes Tonic Water zu genießen ist mit einem Gin. Aber es muss ein Besonderer sein, nichts aus dem Supermarktregal. Wolfgang Thomann […]

Albert Einstein kannte sich nicht nur mit theoretischer Physik aus, sondern auch mit der Natur. „Wenn die Biene einmal von der Erde verschwindet, hat der […]

Was aussieht wie klassisches Schmieröl, dass wir in unsere motorisierten Fahrzeuge kippen, um sie instand zu halten, ist eigentlich etwas, was uns Menschen auf Touren […]

Backen ist ja so eine Sache für sich. Macht zwar Spaß, aber ohne Omas Rezepte (auch genannt Backmischung aus dem Supermarktregal), lästigem Einkaufen und damit […]

Wir packen unsere Tasche für einen entspannten Abend am See und nehmen mit… Ein Lama. Nee, wir haben keinen an der Klatsche. Wir sind auch […]

Nur noch kurz die Welt retten… und danach zur Arbeit. Danach die Kinder von der Schule abholen. Putzen, Aufräumen, bei den Hausaufgaben helfen. Ach und […]

Craft Beer is not a crime? Sehen wir genauso. Das was Mario Hanel und Timm Schnigula da in ihren geheimen Hallen zusammenbrauen stellen wir uns […]

„Viel Spaß und trink nicht so viel!“ Hä? Was denn nun? Wird doch alles noch viel spaßiger wenn man nicht mehr so richtig auf höchster […]

Manch einer mag sich vielleicht fragen, wieso wir auch so oft über den einen oder anderen edlen Tropfen Alkohol schreiben – von wegen gutes Vorbild […]

Wer schon einmal an einer Streuobstwiese entlang gewandert ist, weiß, welch schöne Orte das sind. Was jetzt nicht jeder weiß, der nicht unbedingt Hobby-Biologie ist: […]

Kindheitserinnerungen kommen hoch – der erste Gang im Supermarkt ging früher quasi ferngesteuert zur Tiefkühltruhe, um kurz darauf Mama mit ganz großen Augen zu fragen: […]

Was schmeckt nach einem ordentlichen Kater besser als ein Konterbier? Okay. Zugegebenermaßen eigentlich alles. Weil so richtig an Alkohol denken mag man da ja auch […]

Ankerkraut sind nicht die Algen und das Grünzeug, das hängen geblieben ist, wenn der Fischer seinen Anker wieder einholt. Ankerkraut ist eine Geschmacksmanufaktur aus… na? […]

Zwischen den ganzen Limonen-Vanille-Frapuccinos, Caramel-Soja-Machiattos mit lactosefreier Milch und Chai-Tea-Lattes die hier auf der Strasse so rumlaufen und in erster Linie als trendiges Accessoire gelten, […]

“Good food doesn’t have to be complicated.” Sagt der Macher selbst – und wo er recht hat, hat er recht. Gutes Essen geht nämlich eigentlich […]

Wenn man sich mal darüber schlau macht, was der herkömmliche raffinierte Zucker mit unserem Körper anstellt, dann vergeht einem wirklich der Appetit auf das „weiße […]