KULINARISCHES

Das Leben schreibt bekanntlich die besten Geschichten – und sorgt ganz nebenbei auch noch für höchst spannende Geschäftsideen. So war es auch in diesem Fall. […]

Fahrräder sind in der westfälischen Studentenstadt Münster nun wirklich nichts Außergewöhnliches. Ein Café auf drei Rädern allerdings schon. Seit Januar 2010 betreibt Kaffeefreund Dominik Schweer […]

Bloggen und Brotbacken – das sind die Passionen von Malin Elmlid. Und ihr Projekt „the Bread Exchange“ hat wirklich Charme: Wann immer Malin backt, bloggt […]

Mittendrin in Berlin, nahe Alexanderplatz und Rosa-Luxemburg-Straße, gibt es bekanntlich allerhand zu entdecken. Die quirlige Hauptstadt ist immer für eine Überraschung gut, auch in kulinarischer […]

Bei Pano geht es lecker zu: Die derzeit neun in einer Kooperation zusammengeschlossenen Standorte in Deutschlands Süden – darunter Ravensburg, Ulm und München – zeigen, […]

Kaffee, Kuchen, Köttbullar – damit lockt Frau Larsson in Hamburg-Winterhude. Ursprunglich wollten Annika Roschitz und ihre Mutter ja in Schweden ein Sommer-Café betreiben – im […]

Im Hamburger Stadtteil Uhlenhorst stehen die Zeichen auf Genuss – und ganz besonders in der Papenhuder Straße. Denn hier, auf der Flaniermeile im lebendigen Viertel […]

Wie man das Beste aus zwei Welten zu etwas erfrischend Neuem zusammenfügen kann, das zeigt „Emmas Enkel“ in Düsseldorf und Stuttgart. Die Enkel – das […]

Keine Frage, bei Emmas geht es lecker zu. Wer den verlockenden Duft frischer Konditoreiware nicht erträgt, sollte besser die Straßenseite wechseln. Allen anderen sei empfohlen, […]

„Es gibt sie noch, die guten Dinge.“ So lautet die Unterzeile bei Manufactum und dass dem so ist, daran hat das Unternehmen einen großen Anteil. […]

Wer sagt denn, dass Schokolade immer als Tafel oder in Pralinenform daher kommen muss? Die kreativen Chocolatiers von Stolle aus Hamburg haben da ihre ganz […]

Ein Vodka aus Hamburg? Und ob! Die Idee dazu entstand – so die Legende – am Tresen einer Hamburger Bar und innerhalb von 12 Monaten […]

Die genossenschaftliche Molkerei mit dem schönen Namen Hasenfleet ist in Norddeutschland beheimatet, genauer gesagt zwischen Stade und Cuxhaven. Hier, in Oberndorf an der Oste wird […]

Bio in all seiner köstlichen Vielfalt – das bietet Gut Wulksfelde am oberen Alsterlauf vor den Toren Hamburgs. Seit 1989 dreht sich auf dem historischen […]

Der Heideschinken von Basedahl „zieht jede Wurst vom Brett“ heißt es auf der Homepage des sympathischen Familienbetriebs aus Hollenstedt in Niedersachsen: Hier werden Schinken gesalzen […]

Online.Premium.Wine – so lautet die Unterzeile dieses Weinhändlers aus Berlin und das sagt schon das Wesentliche über Wine in Black aus. Hier geht es um […]

Was naschen eigentlich Chinesen? Oder Australier? Was ist die Lieblingssüßigkeit der Russen oder der Libanesen? All diese Fragen lassen sich mit der Hilfe von Sugafari […]

Das Käsehaus Wingenfeld ist Kölns ältestes Käsespezialitätengeschäft. Es existiert seit 1896 und beherbergt über 300 Käsesorten aus vielen Teilen Europas. Viele der Rohmilchkäsesorten sind sogar […]

Obori erzählt die Geschichte zweier Japaner, die auszogen um in München ihre eigene Bäckerei zu eröffnen. Geboren und aufgewachsen sind der Bäckermeister Michitoshi und seine […]

Dieser Laden hält, was sein Name verspricht. Bei Madame Miammian gibt es alles, was man sich im Bereich Süßspeisen wünschen kann: niedliche Cupcakes, farbenfrohe Cookies […]

Im Phoenix Tea Haus in Frankfurt erlebt man asiatische Teekultur in traditionellen Zeremonien. Das Teehaus bezieht seine exotischen Sorten nur aus Japan und Taiwan. Eine […]

L’Art Sucré steht für die Faszination mit der französischen Patisserie und Chocolatierkunst. Florian und Sandra Köller haben sich mit ihrem eigenen Laden einen Lebenstraum erfüllt. […]

Süße Schokolade? Findet man an jeder Straßenecke! Schwieriger wird es, wenn man sich auf die Suche nach exklusiver und hochwertiger Bitter-Schokolade begibt. Ein echter Experte […]

Berlins einziger Fachhandel für Gewürze Pot & Pepper entstand aus reiner Liebe am Kochen. Begonnen hat alles mit 135 Gewürzen und Mischungen, mittlerweile sind es […]

Vier Jahreszeiten Biomarkt und Bistro, das bedeutet Bio an 365 Tagen im Jahr, rund um die Uhr – ohne Ausnahmen. Im Jahr 2003 gegründet, steht […]

Der Name ist Programm: Das Esszimmer in Hamburg ist ein Ersatz für jeden, der in der Mittagspause nicht in seinem eigenen Esszimmer sitzen kann – […]

Der SenfSalon in Berlin macht seinem Namen alle Ehre. Die Produkte, die hier angeboten werden, stammen aus eigener Herstellung, sind von Hand abgefüllt und gänzlich […]

Eine traditionelle Backstube, die außer Brot aber noch einiges mehr zu bieten hat: Bei brot & butter fühlt man sich zurückversetzt in die Zeit, in […]

Wenn es zwei Dinge gibt, die zusammengehören, dann sind es ein Kinobesuch und eine große Tüte Popcorn! Und wer sich bisher langweilte, weil er bei […]

Das Kochhaus ist das weltweit einzigartige Konzept eines „begehbaren Kochbuchs“. Ein Laden, in dem an großen Tischen die Waren nicht nach Produkten, sondern nach Rezepten […]

Damenwelt aufgepasst! Bei B-Sweet in Hamburg finden Frauen alles, was ihr Herz begehrt – mit Ausnahme von Schuhen. Aber in dem kleinen Laden, der im […]

Nein, die Alte Metzgerei ist kein Restaurant im klassischen Sinn, aber ein Imbiss ist sie auch nicht. Vielmehr liefert dieser beliebte Ort für Düsseldorfs Leckerschmecker […]

Auch wenn es der Name nicht vermuten lässt: Die Wurzeln der Familie Oschätzchen liegen in Dänemark. Bereits in vierter Generation sind die Oschätzchens den genussvollen […]

Schon gehört? temma ist da. „Das leckere bisschen Natürlichkeit. Gleich nebenan.“ – das schreibt sich das neue Einzelhandelskonzept aus dem Hause Rewe auf die Fahnen. […]

Die feine Kaffeerösterei elbgold in Hamburg hat sich ganz den aromatischen Bohnen verschrieben. Mit viel Passion werden dort Arabica-Sorten aus den weltweiten besten Anbaugebieten zu […]

Herr Pfeffersack hat vier Söhne, und die haben einen bezaubernden Onlineshop für Gewürze auf die Beine gestellt. Das Sortiment besteht aus über 50 Einzelprodukten, aufgeteilt […]

In der Berliner Schokoladenmanufaktur Delicacao dreht sich alles um die Kakaobohne und das, was man daraus machen kann. Nachhaltiger Anbau der Sorten und fairer Handel […]

Sein Herz schlägt für die süßen Dinge des Lebens – für Kuchen, Torten und Plätzchen. Matthias Max ist Konditor aus Leidenschaft. 2009 hat er sich […]

Der Name ist Programm: Pesto, Vinaigrette und Öle gibt es flaschenweise in der schönen Hamburger Feinkostmanufaktur von Petra Morawa. In aufwändiger Handarbeit und ausschließlich nach […]

An der Krämerbrücke in Erfurt geht es köstlich zu, denn dort befindet sich die Goldhelm Schokoladen Manufaktur. Hier wird die Schokolade handgeschöpft und kann im […]

Klein und fein ist sie, die Whisky Manufaktur Slyrs in Neuhaus am Schliersee. Und dass es sie gibt, ist im wahrsten Sinne einer Schnapsidee zu […]