Die genossenschaftliche Molkerei mit dem schönen Namen Hasenfleet ist in Norddeutschland beheimatet, genauer gesagt zwischen Stade und Cuxhaven. Hier, in Oberndorf an der Oste wird täglich die Landmilch aus den umliegenden 5o Betrieben zu allerlei Köstlichem verarbeitet – und das bereits seit 1919. Neben Sauerrahmfassbutter ist die Sahne aus der Molkerei Hasenfleet eine vielgelobte Spezialität, denn sie zeichnet sich durch ihr Volumen und ihre Festigkeit aus. Zudem ist der Milchzuckeranteil so hoch, dass Nachsüßen vollkommen unnötig ist. Kurz: Sie ist ein Traum für jeden Tortenbäcker.
Besucher sind herzlich willkommen und werden in Führungen durch den Betrieb mit den Finessen der Herstellung naturbelassener Milchprodukte vertraut gemacht. Die Produktionsräume sind durch eine große Glasscheibe einsehbar – so ist der Gast nicht nur in der Nähe, sondern quasi mitten drin.
