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Hoch im Norden setzt ein kleiner Betrieb auf mediterrane Lebensart – die Sylter Nudelmanufaktur in Tinnum. In allen Formen und Größen, angereichert mit Chili, Knoblauch oder Basilikum findet der Pastakoch hier seine Lieblingssorte – und das passende Sugo gleich dazu. Alles ist frisch und selbstgemacht, darauf legen die “Nudelmacher” Christel und Dirk Peters großen Wert. Das Angebot wird begleitet von Balsamico, Ölen, Dekorations- und Geschenkartikeln – darunter der Star des Sortiments: Pasta in Form der Insel Sylt. Anke Bracht